Hamur açma makinesi, hamur parçalarını (10-40) cm arasında çaplanan ince yuvarlak hamurlara dönüştürmek için gereken teknoloji ve hassasiyeti sunar. Rulo silindirleri sert krom kaplama ile yapılmıştır. Hamurun kalınlığı, manuel kaldırıcılarla ayarlanabilir. Taşınabilirlik için özel tekerleklerle donatılmıştır.