Hamur Açma Makineleri

Kolay bir açma sistemi ile çalışan bu makine, hamuru otomatik olarak hava sistemi ile teslim eder. Hamur, hava (pistonları) ve kapasitif sensörler ile paslanmaz çelik gıda sınıfı fanlar tarafından taşınır. Fazla un için taşıma bandı ve paslanmaz çelik çekmecelerle donatılmıştır. Açma bıçaklarının tabanları yüksek kalınlığa sahip kromdan yapılmış olup, bıçağın eğilmesini engeller ve bıçağın silindirin her yüzeyiyle temas etmesini sağlar. Hamur toplarına un serpmek için bir mekanizma ile donatılmıştır, bu da un kullanımını ekonomik hale getirir ve israfını ve dağılmasını engeller. Hamurun yüzeyine serpilecek un miktarını kontrol eden bir mekanizma ve hamurun taşınmasını sağlayan bant sistemi ile donatılmıştır. Un serpme mekanizmsı, Unun havuzdan dışarıya sızmasını engelleyen önlemlerle donatılmıştır. Açma silindirleri, sertleştirilmiş gıda sınıfı kromdan (Hard Chrome) yapılmıştır.